|
|
Boeren Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 stengels bleekselderij - 150 gram wortel - 1 ui - 100 gram peultjes - 3 takjes tijm - 2 saucijsjes - 1 zakje mix voor boerengroentesoep
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bleekselderij schoon en snijd hem in plakjes. Maak de wortel schoon en snijd hem in plakjes. Pel en snipper de ui. Maak de peultjes schoon. Ris de tijm van de takjes. Verwijder het vel van de saucijsjes en vorm er kleine balletjes van.
Strooi de inhoud van het zakje in 1 liter koud water. Breng de soep al roerend aan de kook. Voeg de groenten en de balletjes toe en laat de soep onder af en toe roeren ca. 5 minuten zachtjes doorkoken.
Garneer de soep met tijm.
|
|
|